allil kökü ne demek?

Allil kökü, Allium familyasına ait bir bitki köküdür. Soğan, sarımsak ve pırasa gibi bitkilerin akrabasıdır. Yemeği ve tıbbi amaçlarla kullanılır. Küçük boyutlarda, beyaz, sarı ya da kahverengi renkte olabilirler. Tadı genellikle acımsı, baharatsı ve keskindir. Çiğ olarak ya da pişirilerek tüketilir, salatalarda, yemeklerde, çorbalarda ve soslarda kullanılır. Ayrıca antioksidan, antibakteriyel ve anti-inflamatuar etkileri nedeniyle bazı sağlık yararlarına sahip olabileceği düşünülmektedir.